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如何在家轻松制作美味蛋糕

在快节奏的现代生活中，偶尔放慢脚步，享受一段悠闲时光，亲手制作一款美味蛋糕，无疑是一种特别的享受。今天，就让我们一起探索如何在家中轻松制作一款简单又美味的蛋糕吧！

准备材料

首先，准备好所需材料是成功的第一步。你需要：

- 中筋面粉 150克

- 细砂糖 100克

- 鸡蛋 3个

- 牛奶 60毫升

- 植物油 60毫升

- 泡打粉 1茶匙

- 香草精 少许（可选）

制作步骤

1. 预热烤箱：首先，将烤箱预热至175°C（350°F）。

2. 混合干性材料：在一个大碗中，筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀。

3. 打发鸡蛋：在另一个碗里，将鸡蛋和细砂糖混合，使用电动搅拌器将其打发至体积膨胀，颜色变浅。

4. 融合液体材料：向打发好的鸡蛋糊中加入牛奶、植物油和香草精（如果使用），轻轻搅拌均匀。

5. 混合所有材料：将干性材料分次加入到液体材料中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直至面粉完全吸收，注意不要过度搅拌以免面糊起筋。

6. 烘烤：将面糊倒入已涂抹薄层油并铺上烘焙纸的蛋糕模具中，轻轻敲击几下以去除大气泡。放入预热好的烤箱中，烘烤约30分钟。

7. 检查是否熟透：可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净无面糊粘附，则表示蛋糕已经熟透。

8. 冷却与脱模：从烤箱取出后，让蛋糕稍微冷却几分钟，然后小心地从模具中取出，放在冷却架上完全冷却。

装饰

蛋糕完全冷却后，你可以根据个人喜好添加奶油、水果或其他装饰品，使其更加美观诱人。

现在，只需按照以上步骤操作，你就能在家轻松制作出一款既美观又美味的蛋糕了。享受制作过程中的乐趣，并与家人朋友分享这份甜蜜吧！

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