柚子蜂蜜茶有什么功效（柚子蜂蜜茶怎么做）

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1、材料：

2、柚子；冰糖(柚子重量的1/5左右)；蜂蜜(柚子重量的一半左右)；清水

3、做法：

4、柚子洗净，再放到温水里浸泡10分钟左右，水温65度左右，取出

5、擦干柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉，瓤

6、柚子皮切丝(越细越好)，果肉用搅拌机打成泥状(没有搅拌机用勺子碾碎也可以)，瓤(皮和肉中间的白色部分)按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕苦就全留下或留一部分，切丁

7、将切好的柚子皮、打碎的肉和瓤充分混合

8、冰糖放到少量清水里熬化，将混合好的碎柚子放入糖水中，中小火煮至黏稠，质感略透明即可，离火冷却

9、温热(60度以下)时加入蜂蜜拌匀

10、把成品倒入玻璃瓶内密封好，放入冰箱保存

11、注意事项:

12、蜂蜜要用原味的，口味最纯正，可充分体现柚子味

13、一定要等冷却后再加入蜂蜜，否则蜂蜜营养会流失

14、刚做好的柚子茶很苦，要放置几天再吃

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