龙眼干怎么做不会坏（龙眼干怎么做）

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1、龙眼可以加工成为龙眼干。

2、选择果大肉厚的品种，采下充分成熟的果实，去除病虫果和受伤果。

3、放入95℃的水中烫漂2--3分钟，捞出来沥干水，进行日晒或烘焙。

4、或者不经烫漂直接日晒或烘焙。

5、注意经常翻果，以使各部分均匀干燥。

6、至8成干时，剪去果梗，将果趁热堆积在一起，进行焗果，即回软，使果核内的水分转移到果肉、果皮中，达到内外均匀干燥。

7、然后继续晒或烘，如此反复3--4次，直至锤击种核即粉碎为度。

8、。

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