酸豆角的腌制方法四川视频（酸豆角的腌制方法四川）

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1、材料：豆角（可以用四季豆代替）250克盐20克水干红辣椒3个糖1汤匙生抽1汤匙辣椒粉1茶匙做法：准备一些空瓶子，洗净吹干（跑跑里面的味道）；豆角洗净去头去尾滴干水，根据所用的瓶子高度。

2、把豆角切成段（四季豆就连切也省了），塞进瓶子里，加水加盐。

3、封上盖子等一个星期即可把腌制好的豆角用水冲冲滴干，切成豆角粒，起油锅爆香干红辣椒。

4、倒入豆角，加1汤匙生抽和1汤匙糖，充分炒香。

5、最后加上辣椒粉即可。

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