素食主义的好处（素食主义）

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1、　素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。

2、他们不食用一切有生命和感情的动物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，以及动物的血制品(如猪血,羊血).但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。

3、　除素食主义外，还有一种纯素食主义，那些纯素食主义者不但不食用任何有情众生之肉，而且连蛋、奶制品甚至蜂蜜都排斥在外，也就是说，只靠植物类食品维持生命，凡来源于动物的食品一律不沾。

4、除了食物之外，纯素食主义者也不使用动物制成的商品，例如皮衣、皮鞋、皮带、皮包等皮制品和含动物体成份的化妆品。

5、　　奶蛋素食主义者，一般素食主义者会食用部分源于动物的食品，像蛋和奶类。

6、有些素食主义者是因为道德因素，所以会拒食奶酪、蛋糕这些由工厂生产的带动物成分的食品。

7、　　奶素，这类素食主义者不吃肉，但会食用奶类和其相关产品，像奶酪、奶油或酸奶。

8、　　蛋素，和奶素素食主义者相似，可食用蛋类和其相关产品。

9、　　长寿健康饮食法的食物主要是谷类和豆类，包括食果实主义。

10、　　生食主义，这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。

11、生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。

12、有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用种子类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。

13、有些生食主义者仅食用有机食物。

14、　　食果实主义仅食用水果和果汁或其他植物果实。

15、　　部分肉食主义的人可能基于健康、道德或信仰，不食用某些肉类，像是不食牛、羊、猪等哺乳动物的红肉是最普遍的类型，这些人会食用部分禽类和海鲜。

16、这不是传统的素食主义，而是半素食主义。

17、　　自由的素食主义，这类的人主要是以素食为主，偶尔会食用肉类。

18、　　苦行式素食主义，这类人为坚定心中的信念，以苦行的方式进行素食，不仅戒蛋，牛奶，甚至戒大豆，食盐。

19、代表人物：甘地。

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