营养强化乳(关于营养强化乳的简介)

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1、营养强化乳是指在不改变乳制品基本营养成分的条件下，为了提高乳及乳制品的营养品质，按照《食品营养强化剂使用卫生标准》规定，人为地在乳制品中添加氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等食品营养强化剂的全脂乳粉、脱脂乳粉和全脂加糖乳粉等。添加的食品营养强化剂如维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、牛磺酸以及钙、铁、锌、硒、碘等矿物质元素。

2、在日本等国家，近年来强化钙质和维生素的乳饮料已经成为趋势，消费量每年以两位数幅度递增。从商业角度分析，这是鲜乳消费饱和后制造商为提升销售额而采取的举措。

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