新春走基层|赶大集买年货 年味浓浓迎新春
“老板,把这扇排骨给我称一下,再给我来10斤五花肉。”年货大集上,张大哥正在大手笔地置办着年货,车后备箱已经塞得满满当当。
糖葫芦、黏豆包、红对联……在宁安市的年货大集上五颜六色的商品琳琅满目,红红火火充满着年味儿。积攒了一年的消费热情在此时被激活,亲人们将四面八方回家过年,家里人全都期待着这久违的团聚。要好好过个年,“囤年货”就显得格外重要,想让归来的家人品尝最纯正的家乡味道,本地特产必不可少。
选购糖葫芦
“我今天买了咱宁安当地黏豆包,回家可以蒸着吃、炸着吃,软软糯糯的,我家姑娘很喜欢。”王大姐兴高采烈地给即将回家的孩子置办年货,手上的大包小裹沉甸甸的。
鱼是年夜饭必备的一道菜,只为讨一个“年年有余”的好彩头。“宁安盛产冷水鱼——虹鳟鱼,肉质鲜美,媲美三文鱼,过年过节是招待亲朋好友的佳品。”李大哥兴奋地聊着他的年夜饭计划。“过年少不了小鸡炖蘑菇,家里有小鸡,我再买些咱当地的榛蘑,再做个虹鳟鱼,这菜拿来招待亲戚既有面子,又有特色。”
兔子主题福字受热捧
“好几年没回来过年了,最怀念过年家人聚在一起,坐在火炕上盘腿嗑瓜子、吃点家乡菜、边包饺子边看春晚的场景。”从南方回来过年的李先生虽然冻得满脸通红,但难掩回家的幸福。
正所谓“无酒不成席,无鱼不成宴”,在宁安过大年自然要品尝正宗的地产“不老源”酒,甘醇的清香在唇齿之间流转,搭配上一口下酒菜那就是满足的滋味。不老源酒业李经理介绍说,今天的不老源酒业传承和保护了满族传统酿酒工艺,坚持走古法酿造工艺之路,致力于生产原生态健康酒。年前已经准备好了满满库存,准备大卖一场。
现场制作黏豆包
在石板大米销售门店内,也有很多前来买大米的顾客。“咱宁安的火山熔岩石板大米好吃,过年了,我要给南方的朋友邮一些,让他们也尝尝。”“种米姑娘”陈雨佳介绍说,马上就要过年了,很多人买米都是为了走亲访友,还有给外地亲朋好友邮寄的,每天除了线下订单还有线上订单,真是感觉到过年了,买米的人一下子就多了。
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