中国电信新疆阿勒泰分公司打造天翼云眼“明厨亮灶码”创新食品安全监督

（特约记者宫磊）“我家酒店张贴了中国电信‘明厨亮灶码’，客人们通过手机扫码，可以看到我们整个后厨操作间是否干净卫生，我觉得这个码非常好，让广大游客在禾木安全用餐。”酒店老板王鲁伟介绍到。游客王昌焕高兴地说：“我觉得有这个码挺好的，能够看见他们怎么制作牛羊肉，可以吃得更放心。”中国电信新疆阿勒泰分公司基于5G、千兆、视联网技术构建“云上明厨亮灶”视频监管云平台，研发“明厨亮灶+”小程序，打造阳光厨房。顾客进店就餐时，通过扫描二维码，后厨的菜品、卫生情况和加工制作过程，全部可以在手机上查看，让老百姓就餐从闲人免进，变成请您监督。

盛夏的阿勒泰，是中国最美的旅游胜地之一。为保障游客食品安全，中国电信新疆阿勒泰分公司率先从布尔津县和喀纳斯景区试点“明厨亮灶码”，将全县及景区300多个餐饮后厨画面上传至“阿勒泰地区市场监督管理局”微信小程序上。用户可通过扫描二维码的形式，实时观看用餐餐厅的后堂运行情况，达到“安全透明”的可视化、精细化、规范化的食品监管体系。

工作人员安装监管设备

截止目前，“明厨亮灶码”已在阿勒泰地区布尔津县、富蕴县等多个著名旅游城市落地，覆盖更多场景、更多维度、更多行业。已接入天翼云眼明厨亮灶系统的商户551家，年末全地区将接入商户3000余家。同时，还将从餐饮企业逐步推广到药店、商超等监管实体，计划三年内达到3万+实体接入，为千行百业数字化变革提供坚实底座。

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