最近“山西刀削面”C位出圈，频繁上热搜，

作为山西人的小编，

首先想自大又骄傲地说一句：

山西刀削面出圈，实至名归！

有句老话说得好

“上车饺子，下车面”，

这里用食物道出了牵挂和祝福。

时间的车轮从来没有停下过前行的脚步，

我们也被推着启程、出发、辗转、停留。

停在哪里，扎根在哪里，灶火就点燃在哪里。

每结束一段旅程或要开启一段新的旅程，

山西人的饭桌上的C位，

也一定是面食。

“山西刀削面”C位出圈，

究竟凭什么？

FAVORITE

刻在DNA里的主食

面食对于绝大多数的山西人来讲是不可替代的主食。

常听身边的人这样说：

如果主食是米饭，吃两碗都吃不饱；

如果主食是面食，吃一碗饱腹又满足。

这就是是面食对于山西人的意义，

不一定顿顿吃的是面食，

但吃一顿，满足一顿。

FAVORITE

一个面团，做出一百种花样

碳水的快乐让人欲罢不能

先从面食的做法来讲，除了刀削面还有....

再从浇头的种类来说，

有肉臊子、素臊子、鸡蛋西红柿、土豆丝；

最后从烹饪方式上分类，

还有炒面（蛋炒、肉炒）、汤面、焖面等等，

上百种的面食做法和搭配，

坐实了山西这个“碳水大省”的title。

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家的味道

家，是我们生命开始的地方，

千帆过尽，我们的一生都走在回家的路上。

我们在这里相爱，长大，离别，团聚，

把所有的情绪都具象到了这一碗面上，

这也是山西人特有的面食情感。

如今山西面食遍布全球，让身在异乡的游子暂解思乡之情。

但最好吃的那一碗面，永远在团聚的饭桌上，

彼此感受血缘亲情的交织，

这是家的味道，也是家的意义。

地址：山西

推荐：这一碗面

记得回家看看，饭桌上的这碗面，

热气腾腾地等着你来吃。

小编有话说

“这一碗面”的热度，离不开你我他~

有好吃的馆子也可以后台私信小编

待小编去探访后

推荐给所有的宝子们~

让咱们山西各地的宝藏饭馆闪闪放光芒~

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