【做简单蛋糕的方法介绍】制作蛋糕并不一定需要复杂的工具和繁琐的步骤。对于初学者来说，选择一款简单易做的蛋糕食谱是非常合适的。以下是一份适合家庭制作的简单蛋糕方法总结，内容清晰、步骤明确，便于操作。
一、
制作一个简单的蛋糕，主要分为以下几个步骤：准备材料、混合面糊、烘烤以及冷却装饰。整个过程大约需要1小时左右，所需工具也较为基础，如搅拌碗、打蛋器、烤模等。选用低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和黄油等常见食材即可完成。通过合理的比例搭配和正确的操作方法，即使是新手也能轻松做出美味的蛋糕。
二、简单蛋糕制作方法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉（低筋）50克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、白糖40克、黄油30克、泡打粉2克 |
| 2. 预热烤箱 | 烤箱预热至170℃，约10分钟 |
| 3. 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉过筛后放入碗中备用 |
| 4. 打发鸡蛋 | 鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅 |
| 5. 加入牛奶 | 将牛奶慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀 |
| 6. 加入干性材料 | 将过筛后的面粉分两次加入，轻轻翻拌均匀，避免消泡 |
| 7. 加入融化的黄油 | 黄油提前融化后加入面糊中，继续搅拌均匀 |
| 8. 倒入模具 | 将面糊倒入铺好油纸的蛋糕模具中，轻震几下排出气泡 |
| 9. 烘烤 | 放入预热好的烤箱中层，烘烤约30-35分钟 |
| 10. 冷却与装饰 | 蛋糕完全冷却后脱模，可撒糖粉或加奶油装饰 |
三、小贴士
- 如果没有打蛋器，也可以用手动打蛋器或筷子代替，但需注意不要过度搅拌。
- 烘烤过程中尽量不要打开烤箱门，以免影响蛋糕膨胀。
- 可根据个人口味添加香草精、柠檬汁等增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款口感松软、味道香甜的简单蛋糕。适合家庭聚会、下午茶或作为礼物送给朋友。动手尝试吧！